Lidija Novaković
13.04.2008.
Ako ste oduvek sanjali o tome da imate mršavo telo poput modela i voljni ste za rigoroznu nikokaloričnu vegetarijansku dijetu - možda biste hteli da se pridružite mnogim ženama koje slede savete iz knjige neobičnog naziva: "Mršava kučka".
Na koricama je manekenka, mršava poput olovke, koja definitivno nosi veličinu "ekstrasmol". Rečnik kojim je knjiga napisana delimično je lagan i neobavezujući (poput rečnika čuvene Bridžit Džouns, na primer), a delimično pun psovki (poput rečnika nekog kamiondžije). Knjigu su napisale dve bivše manekenke, a premisa ovog štiva glasi: ako se odreknete brze i prerađene hrane i okrenete striktnom vegetarijanskom načinu ishrane, bićete srećniji, zdraviji, puni energije i - mršavi. Autorke insistiraju na tome da se treba vratiti korenima i brižljivo voditi računa o onome što stavljamo u usta. To podrazumeva stalno preispitivanje predrasuda i zabluda o hrani, kao i praćenje novih naučnih saznanja.
U ovoj dijeti nema brojanja kalorija. Možete jesti sve organsko voće, povrće, integralne žitarice i bilo koju prirodnu hranu koju poželite. Ipak, morate zaboraviti na svinjsko, goveđe i ovčije meso, jaja, ribu, živinu, šećer, veštačke zaslađivače, kofein, gazirane sokove i sve što sadrži bilo koje hemikalije. Knjiga takođe podstiče redovno vežbanje - bavljenje bilo kojim sportom, a naročito se ceni joga.
Šta sve možete jesti?
Hrana bogata vlaknima, sirovo voće, proizvodi od soje i povrće. Ako se odlučite za ovu dijetu, autorke knjige vas podstiču na to da redovno jedete doručak, ručak i večeru, a da užine jedete samo ako je to neophodno.
Hrana koja je dozvoljena obuhvata sledeće namirnice:
-
organsko voće i povrće
-
proizvode od soje i sojina zrna
-
koštunjave plodove
-
maslinovo ulje, ulja od susama ili kokosa
-
integralne žitarice i hleb, integralnu testeninu, testeninu od povrća, braon pirinač, krompire
-
čips od organski gajenog kukuruza, sladoled od tofua, deserte zaslađene sokom od trske, javorov sirup, braon šećer i druge prirodne neprerađene proizvode
-
vodu, zeleni čaj bez kofeina i ponekad organski proizvedeno crveno vino
Tipičan dnevni plan mogao bi izgledati ovako:
Doručak: mango, banana, kivi i jogurt od soje.
Ručak: organski uzgajana salata sa puno sirovog povrća.
Užina, ako je potrebna: čips od povrća.
Večera: vegetarijanska testenina.