Лидија Новаковић
03.03.2008.
За младу домаћицу, преузимање бриге о исхрани читаве породице може звучати као тежак задатак. Ипак, све је изводљиво уз добру организацију и неколико корисних савета.
Обезбеђивање здравих оброка је императив за родитеље. Деца су стално у покрету и од њих имате стално нове захтеве и нова питања. Чак и ако породични оброци нису оно што су некад били и какви су остали у вашим сећањима на сопствено детињство, ипак су и данас једнако важни. Свакодневно окупљање за столом ствара чврсту везу међу члановима ваше породице. Породични оброци такође омогућавају деци да стекну добре манире за столом. А, ако их од малена учите здравој исхрани - то ће им остати за цео живот.
Како да лепе породичне оброке уклопите у свој предугачки списак дневних пословних обавеза? Ево неколико сугестија.
Не занемарујте доручак
Много пута сте читали о важности доручка, а то није нутриционистички мит, већ доказана чињеница. Пробудите се довољно рано да бисте имали времена за доручак са породицом, када сте сви ту. Поред тога што ћете заједнички започети дан, имаћете и много хранљивих користи. Здрав хранљиви доручак донос вама бољу концентрацију за посао, а деци више енергије за школске обавезе.
При избору намирница, треба да имате на уму следеће: сложени угљени хидрати су стуб-темељац доброг доручка, зато што обезбеђују дугорочан извор глукозе за мозак и тело. Такође, користан први јутарњи оброк треба да садржи протеине, влакна и неке здраве масноће, да би се осећај ситости дуже одржао.
Добар избор су цереалије, као на пример овсена каша са млеком, у коју можете додати исецкано свеже или сушено воће.
Ево још неких предлога:
-
Интегрални тост намазан немасним чедар сирем; уз то шољица исецканог воћа.
-
Кикирики-pутер намазан на палачинке; уз то пола чаше грожђа.
-
Димљена лососовина уз интегрални хлеб и немасни сир; уз то немасно млеко.
-
Немасни воћни јогурт у који ћете убацити хрскаве цереалије, пола шоље коштуњавог воћа и пола шоље купина или малина.
Не занемарујте вечеру
Да би целокупна исхрана ваше породице била уравнотежена, и остале оброке треба добро осмислити. Није сваки здрав оброк потребно дуго припремити. Можете се слободно послужити триковима савременог доба: смрзнути плодови мора, воће или поврће - погодни су за брзо и лако припремање.