Лидија Новаковић
28.02.2008.
Када читате садржај етикете на неком производу, да ли су вам ти подаци довољно јасни? Да ли знате како да заштитите своје срце, изгубите сувишне килограме или оснажите мишићни склоп? Ако вам прочитани подаци (најчешће одштампани најситнијим фонтом) не значе много, онда сте у већини која не зна да их протумачи.
За неке основне ствари, није потребно детаљно тумачити све што пише на етикети. Довољно је да обратите пажњу на основне ознаке.
Да бисте добили енергију...
Фокусирајте се на - житарице. На етикети потражите реч "интегрално". Интегралне житарице повећавају ниво енергије, јер одржавају стабилност шећера у крви. Прерађени угљени хидрати (а највише их је у белом шећеру) највише ометају природан ниво шећера у крви, те их свакако треба избегавати.
Да бисте снизили ниво холестерола...
Фокусирајте се на ознаку "засићене масноће".
Намирнице које купујете треба да садрже што мање засићених масноћа ако желите да снизите холестерол. Јер - што се више засићених масноћа уноси у организам, ваше тело ће производити више холестерола.
Да бисте очували меморију...
Фокусирајте се на ознаку "омега-3". Ова ознака требало би да се налази у називу намирнице, а не само на етикети. Истраживање чикашког института за здраво старење показало је да старији испитаници који су јели бар један рибљи оброк недељно (који садржи омега-3) имају 60% мање шансе да оболе од Алцхајмерове болести од оних који ретко или никад не једу рибу.
Да бисте изгубили сувишне килограме...
Фокусирајте се на ознаку "калорије".
Златно је правило: ако смањите унос по 500 калорија сваког дана у свој организам, можете ослабити пола килограма за недељу дана. Зато и има смисла упорно бројање калорија и тражење у супермаркету нискокалоричних намирница. Али, ако гледате етикету на којој пише да нека намирница има на пример 130 калорија, како да знате је ли то мало или пуно? У том случају треба упоредити етикете намирница исте врсте, да би се дошло до поузданог закључка.
Да бисте ојачали кости...
Фокусирајте се на калцијум.
Намирнице које садрже овај елемент обезбедиће снагу вашим костима. А ако намирница садржи и магнезијум, то ће помоћи да ваше тело боље искористи калцијум.