Лидија Новаковић
25.02.2008.
Да ли вам се дешава да тркнете по пљескавицу и помфрит у 11 увече? То вам је нека врста ужине, између вечере и доручка?
И код нас се све више усталио светски тренд који није баш здрав: ужурбани пословни људи - јапији, раде до касно у ноћ, не постоји радно време, већ се ради док се текући посао не заврши. У таквим условима, неопходан је "енергетски допинг". А најлакши и најбржи избор је - брза храна. У касним вечерњим сатима промет у хамбургерџиницама и пекарама није мали.
У неким западним земљама, ова појава је још израженија. У Сједињеним Америчким Државама, власник ланца брзе хране тврди да је потражња за брзом храном у вечерњим сатима толико порасла да је направљен и посебан прехрамбени програм за ово доба дана, а урађене су и пригодне промотивне активности. И, све се то дешава у периоду када је гојазност амерички национални проблем!
Намеће се закључак: све ове појаве и подилажење лошим навикама у исхрани само погодују великим ланцима брзе хране и увећавају њихов профит.
Зашто људи једу ноћу?
Зато што се радни дан савременог човека продужио. Не постоји више класично радно време од 9 до 5, већ се посао често "понесе кући" или се остаје у канцеларији док се пројекат не заврши. Једење ноћу није карактеристично само за запослене, већ и за студенте. Недељама уочи испита учи се даноноћно. Чак су ноћни сати погоднији за учење, због мира и тишине. Ови млади људи тада не размишљају пуно о намирницама које ће консумирати. Треба им нешто брзо и јефтино, а то је управо "fast food".
Да ли је ноћно једење проблем?
Често се чује да храна консумирана увече и ноћу доноси телу више калорија. То је само један од нутриционистичких митова. Па ипак - укупан унос калорија се рачуна, тако да се због тог ноћног "додатка" можете непријатно изненадити кад станете на вагу.
Преузмите контролу!
Ако једете ноћу када сте заиста гладни, онда нема ничег лошег у томе. Али - бирајте шта једете. Чинија цереалија може бити сасвим довољна да вам да енергију.
Такође, ако сте имали здрав, обилан и избалансиран доручак и ручак, онда је мања вероватноћа да ћете касно увече бити гладни. Испланирајте унапред јеловник.
Избегавајте такозвано емоционално једење. Ако вам храна служи као утеха, онда је боље да се суочите са правим проблемом који вас мучи.
Навике у исхрани није лако променити, али је и те како могуће.