Лидија Новаковић
20.11.2007.
Иако је људски животни век знатно продужен у односу на раније периоде историје човечанства, ипак - старост нас све чека и неизбежна је (барем засад). Старење, међутим, не утиче једнако на сваког појединца - неко је дочека релативно неоштећеног здравља, док се неком по борама на лицу виде све муке овог животног доба.
Како старити у што бољем здрављу, уз очување што више виталних функција? Већ погађате да ћемо опет говорити о неким темама из домена исхране.
Да ли је исправно рећи старост - болест?
Стручњаци објашњавају да је старење често удружено са појавом једне или више хроничних болести, али кажу да не мора бити тако. Неке болести механички називамо болестима старијег доба, иако оне заправо не зависе од годишта оболеле особе - остеопороза, срчани удар, дијабетес, рак. Ризик оболевања од ових болести повећава се неадекватном физичком активношћу, генетским предиспозицијама и лошом исхраном, а не старошћу.
Како се борити за што пријатније дане у старости?
Наравно, начин исхране ту има веома битну улогу. Постоје намирнице које су најбоље за превенцију, одлагање или минимизирање непријатних последица старости, као што су слабљење вида, меморије и др.
Већина препоручених начина исхране укључује: свеже воће и поврће, махунарке и житарице. Управо ове намирнице имају моћ да успоре неумољиво марширање времена. Оне садрже пуно хранљивих и корисних елемената, а најбитнији су антиоксиданти, пре свега витамини Ц и Е. У старости, у исхрани треба да оптимизујете унос протеина, калцијума, витамина Д, а да минимализујете некорисне састојке попут масноћа.
Поставља се питање: које конкретне намирнице треба да укључује исхрана на прагу старости и у самој старости?
Битна врста намирница коју препоручујемо је: коштуњаво воће, дакле - ораси, бадеми, лешници и сл.
Коштуњаво воће богат је извор протеина и тиме одлична замена за месо, а такође не производи холестерол у организму. Једно истраживање у Америци, спроведено на веома великом узорку, доказује корисност коштуњавог воћа. Научници су анкетирали 35.000 жена, и потврдили тезу да је смањен ризик од срчаног удара код оних испитаница које су у дужем временском периоду консумирале храну богату витамином Е, којим је богато коштуњаво воће.
Ево неколико предлога укусних оброка за дуговечност:
- Доручкујте цереалије са јогуртом, или кувано поврће са мало исецканог коштуњавог воћа.
- Уживајте у кришкама интегралног хлеба премазаним кикирики-путером.
Без обзира на то у ком сте животном добу, будите себи добар пријатељ.