Драган Цветковић
15.09.2009.
Некада је заједничка вечера била попут оазе и склоништа од дневних брига и обавеза. Експерти, међутим, тврде да се данас то претворило у нешто сасвим супротно.
"Данас смо стално у некој гужви, журби и толико смо појачали интензитет наших живота да чак нисмо ни у могућности да увидимо колико смо заправо под стресом. А оно што још мање увиђамо јесте да ми тај исти дневни стрес само преносимо за сто за време вечерњег оброка, који је донедавно представљао место и тренутак за опуштање, као и за безбрижно ћаскање са осталим члановима породице", истиче Мими Доналдсон, експерт за стрес и организацију времена.
Захваљујући бучним телевизорима, мобилним телефонима који не престају да звоне и обавештењима о пристиглој електронској пошти која се поткрадају негде у позадини, у већини домова вечера је подједнако стресна као и остатак дана. Уколико на све ово гледате са негодовањем и сматрате да није вредно неке претеране пажње, размислите поново, јер су најскорија истраживања показала да код деце која вечерају заједно са родитељима постоји много мања вероватноћа за стварање проблема са алкохолом или дрогама кад одрасту, а боља су и у школи. Оно што су ова истраживања додатно показала јесте да су заправо најприлагодљивија она деца која вечерају заједно са својим родитељима барем пет пута у току недеље. Исто тако, многа истраживања потврђују и истичу велики значај породичних оброка, јер се тиме смањује вероватноћа да ће деца у адолесцентском периоду пропушити или пропити алкохол, прерано ступити у сексуалне односе или бити склона започињању туча.
Наравно, само наше препознавање важности опуштања за столом у време вечере је једно, а спровођење свега тога у дело нешто сасвим друго. Како бисмо вам што више олакшали прелазак са речи у дела, издвојили смо неке корисне савете како за вечером повратити мир и спокој и учинити је пожељним делом свакодневнице.
Утишајте околину
За ослобађање од дневног стреса нема бољег лека него "утишати" иначе бучну околину. То значи: за столом нема мобилних телефона, ТВ је угашен, као и радио. Оно што би требало да се чује у позадини јесте лагана опуштајућа музика за коју се поуздано зна да је добра као оружје против стреса. Добро је направити својеврсну листу песама у време трајања оброка на којој ће се налазити по једна (тиха) омиљена песма сваког члана породице.
Постављен сто
За естетски доживљај није увек неопходно користити најлепше посуђе у кући које се чува за посебне прилике. Столњаком у некој веселој нијанси или веселим дезеном, тањирима у различитим бојама - можете постићи леп ефекат, који ће све укућане орасположити. Можете за сваки оброк ставити и другачије разнобојно цвеће.
Свакако би било идеално када бисте могли да сваки оброк учините својеврсним склоништем од дневних брига, али ће објективно бити и оних дана када то једноставно није могуће. Породични оброци не морају бити стриктно сваке вечери. Уколико вам је лакше да окупите чланове породице за доручком, онда се обавежите сви да ћете поштовати тај део дана и провести га заједно.
На крају, није храна најбитнија, већ време и тренуци проведени заједно.