Драган Цветковић
13.05.2009.
Често помињемо савремени начин живота као један од узрока многих болести, мада такав начин живота није узрок свих наших јада, већ начин на који га ми организујемо. Прескакање доручка у исхрани један је од највећих "преступа" и "предуслов" за многе здравствене тегобе.
Зашто доручак?
У свим савременим истраживањима о здравој исхрани, препоручује се 4 до 5 оброка у току дана, што значи да треба јести и нешто ујутру и нешто у току дана, па и нешто увече. Не треба прескакати доручак нити занемаривати вечеру.
Значај доручка
Установљено је да доручак повољно утиче на метаболизам, поправља расположење, побољшава концентрацију, побољшава радни учинак, даје неопходну снагу на почетку дана, снижава ниво штетног холестерола у крви, смањује глад, повољно утиче на регулисање тежине, штити организам од болести, повољно утиче на рад мозга, повољно утиче на регулисање шећера у крви...
Зашто је доручак здрав?
Сви рецепти за здраву исхрану препоручују више мањих оброка у току дана и обавезан доручак. Редовна исхрана и редован доручак доприносе спречавању гојазности, али и не дозвољавају неухрањеност и анорексију (лакше се одржава идеална тежина).
Доручак смањује сувишне килограме у свим рецептима за дијете, али је ефикасан и против губитка апетита. Истраживања су показала да људи који редовно доручкују имају мању тежину од оних који прескачу доручак.
Правилном исхраном, са доручком и више мањих оброка у току дана, ми правилно оптерећујемо организам и омогућавамо му да нормално финкционише читавог дана.
Доказано је да се редовним доручком смањују проблеми са надимањем, лошом пробавом, затвором, мучнином, мамурлуком...
Редован доручак препоручује се за одржавање корисног нивоа шећера у крви, нарочито дијабетичарима и спортистима.
Правилним оброцима у току дана деца се уче здравом животу и омогућује им се да правилно расту и рзвијају се.
Доручак има значајно место у превенцији болести срца, болести крвних судова и високог крвног притиска.
За дуговечност, против умора, против депресије, против малаксалости и против стреса препоручује се редован доручак.
Женама доручак помаже приликом ПМС-а, у трудноћи, при дојењу деце, у менопаузи, али и у борби против целулита.
Шта јести за доручак?
Лекари, нутриционисти и остали стручњаци за исхрану препоручују неку од следећих намирница за доручак: мусли, пахуљице, банане, поморанџе, воће, воћни сок, тост, млеко, јогурт, млечне производе, мед, кувани пиринач, сутлијаш...
За почетак дана треба јести храну која има протеине, шећер и угљене хидрате, како би организам добио "почетно гориво" за предстојећи напоран дан. Доручак не треба да буде оскудан, али ни преобилан.
Позната народна изрека каже: "Доручак поједи сам, ручак подели са пријатељем, а вечеру поклони непријатељу!"
За здраву исхрану препоручује се, дакле, добар доручак, осредњи ручак и мала вечера.
Шта прескакање доручка доноси?
Прескакањем доручка реметимо нормалан рад органа за варење. Без доручка се изгладњујемо у првој половини дана да бисмо претерано огладнели и касније се преједали, напрезали организам и стварали услове за гојазност.
Дакле, не прескачите доручак!