Лидија Новаковић
06.07.2008.
Око 30% људи буди се и креће на посао празног стомака, и то из два разлога: зато што мисле да немају времена за доручак или мисле да ће се, ако прескоче доручак, лакше лишити сувишних килограма. Оба разлога немају много смисла. Чињенице кажу да људи који доручкују имају 50% мање могућности да постану гојазни од оних који доручак прескачу. Ево још неколико чињеница о корисности доручка и о томе како га можете уклопити у свој запослени живот.
Предност доручка број 1: добијате све неопходне хранљиве састојке
Ако прескочите доручак, биће вам много теже да унесете у организам потребну дозу витамина и минерала. Јутарњи оброк попут цереалија са немасним млеком или јогуртом обезбеђује довољну дозу калцијума и влакана. Од свих дневних оброка, доручак је најхранљивији и најздравији.
Предност доручка број 2: помаже вам у губљењу сувишних килограма
Када је ваше тело гладно, онда оно спорије сагорева калорије, да би сачувало енергију. Једење после проспаване ноћи убрзава ваш метаболизам, што значи ефикасније и брже сагоревање калорија током читавог дана. Наравно, важно је шта доручкујете. Једноставни угљени хидрати (какве уносите када на пример једете крофну) неће вас учинити дуго ситим. Већ после неколико сати, поново бисте били гладни и ваш организам би захтевао још шећера. Много бољи избор је нпр. овсена каша, која садржи сложене угљене хидрате, или интегрални тост. Бићете дуго сити и нећете уносити у тело сувишне калорије.
Предност доручка број 3: повољно утиче на рад мозга
Доказано је да студенти који доручкују постижу 22% боље резултате од оних који то не чине. Када се пробудите, већи део ваше енергије, у форми глукозе, већ је искоришћен. Зато вам треба нова "доза", коју можете добити само доручком.
Предност доручка број 4: штити од болести
У једном истраживању доказано је следеће: код здравих жена које су прескакале доручак две недеље измерен је виши ниво лошег холестерола него код жена које су сваког дана имале здрав доручак. Влакна се боре против лошег холестерола и спречавају да он доспе у крвоток.
Шта треба да садржи здрав доручак?
Најмање пет грама влакана, дозу калцијума (онолико колико га има у шољи млека или јогурта) и нешто протеина и масноћа. Количина шећера у доручку не треба да пређе шест грама.
Ма колико да журите, потрудите се да осмислите брз доручак. Тело ће вам бити захвално.