Предности чаја

Шољица чаја може вам умирити нерве, помоћи у очувању здравља срца, чак помоћи и у борби против рака. Има поузданих доказа да чај смањује ризик од срчаних болести и помаже у превенцији рака и Алцхајмерове болести.

Чај се зато сматра једном од најкориснијих намирница, без обзира на то да ли је црни, зелен или бео. Сви ови типови чаја потичу од једне биљке - Camellia sinesis, само је лишће прерађено на различите начине. Листови зеленог чаја нису ферментирани, само су скувани на пари. Лишће црног чаја прошло је кроз процес ферментације.

Сви чајеви од биљке камелије богати су полифенолима, снажним антиоксидантима. Чај садржи десет пута више полифенола него воће и поврће - тврде научници из Њујоршког центра за превенцију канцера.

Истраживања на животињама и људима показала су колико је чај важан за наше здравље. Код људи који пију дневно две шоље чаја и више, мања је вероватноћа да ће оболети од срчаних болести, имају мање лошег холестерола и брже се опорављају од срчаног удара. Има и доказа да чај помаже у борби против рака дојке.

Чај такође помаже у борби против стреса и опушта организам. Једна британска студија показала је да људи који редовно пију црни чај могу брже и ефикасније да се ослободе стреса од оних који то не чине. Љубитељи чаја имају нижи ниво кортизола - хормона стреса.

У чему је тајна чаја, који је то чудестан састојак у њему? То је снажан антиоксидант - катехин. Најбоље резултате постићи ћете ако пијете три шоље чаја дневно. Ледени чај има мање корисних антиоксиданата, али и он има предности. Пијте чај што чешће можете, најбоље је да га пијете уместо воћних сокова.

Избор чајева заиста је велик. Ако волите јаке укусе, определите се за чај од карамеле, хибискуса или трешње. Одличан за пробаву је макробиотички банча чај.

Ево једне занимљиве идеје коју можете искористити у надолазећим сунчаним данима: направите такозвани "сунчани чај". Узмите велики стаклени бокал. Стакло је најбољи материјал, јер несметано пропушта сунчеве зраке и не допушта да чај поприми чудан укус или мирис, што се дешава с пластичним посудама. Направите црни чај - отприлике десетак чајних кесица на један бокал сунчаног чаја.

Пронађите сунчано место у дворишту или на симсу на које ћете ставити бокал са чајем. Оставите га да упија сунчеве зраке око три сата. Потом извадите чајне кесице. Додајте лед и пијте укусан и здрав ледени чај.