Ивана Милаковић
16.06.2007.
У саветима уз дијете често се помиње да није лоше пре главног оброка појести супу или чорбу - садрже доста воде, а и топле су, што успорава варење и ствара осећај ситости. То се, међутим, не односи на крем чорбу.
У чему је проблем са крем чорбом? У томе што је најчешће реч о месној чорби, а и ако није месна, зачињена је или павлаком или јајетом (некада се додају и павлака и јаје), неретко и уз додатак кнедли од гриза, као и уз поврће. Кад се, дакле, све сабере, таква чорба може сама за себе да чини један мањи оброк - уколико након ње поједете још и главни оброк, не да нећете изгубити на тежини него ћете вероватно, ако крем чорбе често консумирате, неки килограм и добити.
Уместо крем супа и чорби, боље је пре главног оброка појести бистру супу или чорбу (не претерујте са тестенинама у супи или чорби - не морате их у потпуности избацити, али немојте ни претеривати). Тако ћете смањити апетит, па ћете од главног јела појести мање, а сама бистра супа или чорба неће додати много калорија вашем оброку, док ће ипак додати хранљиве састојке.
Уколико крем супе или чорбе сматрате неодољивим, није да вам је у току дијете забрањено да их понекад консумирате (осим ако нисте на некој специфичној дијети коју вам је преписао доктор и рекао вам да је се строго придржавате, из здравствених разлога), али би такве супе или чорбе требало да вам буду комплетан оброк - не ручак, али могу да буду ужина, или, некад, вечера.
Поврћне чорбе нарочито пријају у току топлих летњих дана - уколико нисте у стању да пуно једете док трају летње врућине, а у чорбу додате и нешто пилећег или ћурећег меса - у то доба године могу да послуже чак и као комплетан ручак (не баш сваког дана), уз додатак свежег поврћа као салате. Пријатно!