Ивана Милаковић
16.05.2007.
Недавно смо писали о неким честим грешкама које се праве приликом држања дијете - грешкама које дијету могу учинити знатно мање ефикасном или потпуно узалудном. Данас можете прочитати о још неким честим грешкама, као и о томе зашто су оне проблем.
Слано, волим те, слано: много је људи који су навикли на јако засољена јела и који се боје да би им неслано јело било бљутаво. Плус, со стварно садржи неке минерале који су нам неопходни, као што су натријум и калијум - али, ако претерате с количином, со ће у вашем телу задржати велику количину воде, која зато неће моћи да оде у органе којима је потребна, плус ћете се осећати као да сте натечени. Покушајте да користите со с више калијума, а мање натријума, ону која се препоручује особама с високим крвним притиском, и потрудите се да смањите унос соли, а да јело зачините зачинским биљем. Тако неће бити бљутаво - а кад се навикнете, почећете да осећате да већина јела има сопствену со и вероватно ћете се питати како сте некад могли да једете јела која ће вам из нове перспективе деловати грозно пресољена.
Више те не волим, чоколадо (ал' кад бисмо се фолирали): још једна грешка је да се у потпуности одрекнете чоколаде, а обожавате је. Тако се осећате ускраћено за нешто што јако волите, а чоколада уз то садржи неке заиста корисне састојке, као што су полифеноли, који помажу у смањењу штетног холестерола у крви. Консумирана у малим количинама, ако се не преједете друге хране и умерено вежбате, чоколада вас неће угојити, нарочито ако се определите за ону с доста какаоа (има мање калорија од млечне).
Јешћу здраво и умрети од досаде: често је одустајање од дијете унапред јер је "здрава храна досадна". Здрава храна уопште није досадна - једнолична храна је досадна, а здрава храна може бити разноврсна исто колико и нездрава. Од велике је помоћи ако саставите списак омиљене хране, а затим га упоредите с табелом хранљивости. На тај начин моћи ћете да саставите недељни јеловник у коме ће се налазити пуно намирница које волите да једете, а да се ипак не угојите.
Уа, коштуњави плодови: многи ће избегавати бадеме, орахе, лешнике и слично, у страху да ће се од њих угојити. Међутим, ти коштуњави плодови садрже масне киселине, које помажу у контроли холестерола и триглицерида у крви и штите срце и крвне судове, садрже и различите минерале и витамине, плус и биљна влакна која поспешују варење и на тај начин вам помажу да смршате. Једите коштуњаво воће у умереним количинама (пет-шест плодова дневно) и не да вам неће омести дијету већ ће је учинити ефикаснијом.